S14 D "Durchhalten und Dienstleistungszeiten"

00:00:03: Wir

00:00:22: freuen uns, dass ihr dabei geblieben seid in der Staffel.

00:00:26: Es geht um das Glossaire der Branche.

00:00:29: Hallo!

00:00:31: Hallo Tobias, Thomas am Mikro.

00:00:34: Und Tobias für euch genau!

00:00:36: Wir sind beim Buchstaben D, Davidora.

00:00:39: Thomas was hast du denn heute mitgebracht?

00:00:41: Für den Buchstabe D?

00:00:42: Ich habe das Wort Dienstleistungszeiten für unsere Closar dabei weil es da einiges zu bedenken gibt.

00:00:49: und dann merke ich jedes mal wieder dass das ist ein aufklärungswürdiges Wort und du hast du dabei?

00:00:55: Genau, Closarr übersetzt auch Fremdwörter Dienstleistungszeiten.

00:01:01: Bei mir geht es relativ banales Wort, kennen wir aus dem Sport?

00:01:04: Kennen wir das auch im Berufsleben?

00:01:05: Ich weiß es nicht!

00:01:06: Geht um Durchhalten.

00:01:09: Durchhalten beim Thema Preisanpassung.

00:01:13: Riesen-Challenge okay.

00:01:14: Soll

00:01:15: ich direkt anfangen?

00:01:16: Ja fangen mal an bitte tatsächlich.

00:01:18: Wir haben ja in unserem Vorfeld überlegt was passt so in den Glossaralphabet zu den verschiedenen Geschichten Buchstaben und da haben wir ganz viele Sachen gefunden.

00:01:28: Wir hatten ja auch Dauerprozess und keine Ahnung, ja?

00:01:32: Und wer macht mal so Outtakes?

00:01:33: also Durchfall ist nicht das Thema aber man kann ja durchfallen auch bei einem Preis.

00:01:38: So dann habe ich mich erinnert an die vielen Folgen die wir zusammen aufgenommen haben.

00:01:43: immer wieder kommt es Thema dass vor allem auch deine Kunden

00:01:49: sich

00:01:49: schwer tun mit was durchzuhalten mal hergehen, dass wir Menschen zu neigen, das wir uns immer verändern wollen.

00:01:58: Deswegen gibt es im Januar auch bei den Discountern über den ganzen Sportmittel was ich fast alles in der Fitnessstudio treten alle ein weil wir wollen's verändern und wenn man dann noch zwei drei Monate schaut hast du die Sachen genutzt?

00:02:09: oder wie oft gehst du noch ins Fitnessstudios?

00:02:11: Haben wir heute schon gehabt zwischen häufig und regelmäßig.

00:02:14: Gibt's einen großen Unterschied?

00:02:16: Das Thema Durchhalten Veränderungsprozesse fällt uns schwer Und ich hab mal eine Zahl gelesen, dass glaube ich sechs oder sieben Manager die in Herzinfarkt hatten weil sie Stress hatten.

00:02:27: In ihre Alltagsroutine zurückgehen mit dem Ergebnis ist passiert der wieder und du brauchst sechs bis sieben bis acht Monate bis sich es gewohnheiten raucher Gewohnheiten aufstehen Rhythmus ändern und warum soll das ausgerechnet bei der Preisanpassung anders sein?

00:02:45: Jetzt haben wir natürlich nicht die Situation, dass du sechs, sieben Monate lang Zeit hast.

00:02:48: Aber was mein ich denn konkret damit?

00:02:50: Und da haben wir das wunderschöne auch im Praxisbeispiel ausgearbeitet gehabt... Du brauchst ja mal ne... Also erstens... Hast du den ersten Tag, wo du die neue Preisliste hast?

00:02:59: Und direkt am ersten Tag wirst du deine fünf Idioten, die du immer nennst haben.

00:03:03: Die motzen schon wieder teurer.

00:03:05: Du wirst am zweiten Tag eine Kollegin haben, die sagen ich weiß nicht ob das richtig war.

00:03:10: Du bist am Ende der ersten Woche merken das Gefühl entweder positiv oder negativ hoffentlich viel positive.

00:03:16: aber du fängst an zu zweifeln.

00:03:18: wir menschen zweifelt immer und es hat doch alles gepasst.

00:03:22: Und dann hast du diese Besuchsfrequenzen, ne?

00:03:24: Vier, sechs Wochen.

00:03:25: Hast du einmal deinen Kundenstamm der sich rotierte, der dann anfängt die neue Preise zu bezahlen.

00:03:31: Das heißt auch erst dann merkst Du es auf deinem Konto!

00:03:35: Du merkst das nicht nach drei Wochen sofort

00:03:37: oder?!

00:03:37: Dann merkst du erst nach sechs Wochen wenn der Besuchskrhythmus sich anfängt zu wiederholen.

00:03:42: Manche kommen ja erst nach zwölf Wochen oder so... Genau!

00:03:44: ...dann erst dann merkst du ja die kommen wieder.

00:03:47: Also dann wird ja praktisch das Fundament wieder stabil, dass ich dieses gefühlte Fundament okay die Kunden nehmen mir das nicht übel.

00:03:54: Die kommen meine Basis der wirtschaftlichen Existenz für die nächste Zeit bleibt

00:03:59: auch die, die geschimpft haben.

00:04:00: Wir wissen alle, wir haben das oft genug gesagt, dass du maximal fünf Prozent wahrscheinlich Kunden verlierst durch eine Preisanpassung, die deutlich ist.

00:04:09: Aber das musst du durchhalten.

00:04:10: also du brauchst mindestens diese drei Monate bis du merkst, dass dein, dass Team und auch dein Konto auf der richtigen Spur sind.

00:04:21: Und das erfordert Mut und Durchhalte Willen, und vielleicht muss man sich auch ein bisschen Aufklebernspiegel machen durchhalten.

00:04:28: alle Tricks die wir vom Sport kennen nutzt sie bitte auch beim Thema Preisanpassung.

00:04:33: ihr müsst ihr könnt durchhalten

00:04:38: wirklich eine riesen Herausforderung, gerade beim Thema Preise nicht wieder weich zu werden.

00:04:44: Wenn der Erste motzt also erlebe ich in meiner Arbeit extrem viel.

00:04:47: Ich habe in meiner in meinen Workshops manchmal ein kleines Modul mit einer Übung drin die heißt Wofür Ausrufezeichen?

00:04:56: Also wofür gehe ich den Weg?

00:04:58: und das ist von Viktor Frankel inspiriert, der damals gesagt hat wer einen warum zum leben hat er trägt fast jedes wie.

00:05:07: Und da kommt mir, was hab ich schon mal erzählt und ich kriegst diesmal ohne Tränen hin.

00:05:11: Eine Geschichte von einer Unternehmerin oder von der Mitarbeiterin die mir gesagt hat im Salon ja sie geht die Preisanpassung mit weil sie möchte den Superman Schlafanzug für seinen... ...für ihren Sohn kaufen können.

00:05:24: und das war ein ganz krasses.

00:05:26: Wofür?

00:05:27: weil A habe ich selber Söhne und B kostet eben so einen Schlafansuch eigentlich plus zwanzig Euro.

00:05:32: aber wenn das schon nicht geht es hat mich damals tief bewegt.

00:05:35: Und aus diesem Wofür, also deshalb kommt diese Woffürübung immer wieder erinnert euch wofür ihr am Ball bleibt um durchhalten zu können.

00:05:44: Und wir haben das... Das schockiert mich, wusste ich gar nicht.

00:05:46: Du hast gerade gesagt die Herzinfarkt-Patienten, dass sie dann sogar in ihre alten Gewohnheiten zurückfallen obwohl sie so einen Dämm vorgekriegt haben vom Leben.

00:05:56: Da denke ich hey wartet nicht bis es zu spät ist und in unserem Fall sind's ja dann Unternehmenskrankheiten wie Insolvenz oder sowas geht den Weg jetzt um vielleicht auch aus Vermeidungsgründen mal den Weg zu gehen.

00:06:07: Man kann ja Dinge aus Vermeidung tun oder auch aus, weil man wohin will.

00:06:12: Toll!

00:06:13: Dankeschön für diesen Aspekt und ich fühle mich gerade so wild ertappt beim Thema Sport und abnehmen.

00:06:19: Ich fahre zwar viel Rad aber eigentlich viel zu wenig in der letzten Zeit und möchte da auch gerne wieder mehr machen.

00:06:25: und mir hilft dann auch immer wenn es jemanden gibt der sagt komm mit.

00:06:31: Ich bin jetzt bald auf einer großen Radtour ... wo wir vorab ein Freund gesagt hat, komm wir machen das.

00:06:37: Und dann machen wir das halt auch zusammen.

00:06:40: Also du hast grad schön gesagt ne?

00:06:41: Durchhalten hilft... ...auf wenn man es als Team macht kommt man weiter.

00:06:44: Absolut und bei der Preisanpassung,... ...wenn du es mit einer Begleitung hast um einen Coach,... ...dann hast du ja danach immer auch den jährigen idealerweise Kollegen,... ...denn du dann auch immer wieder anfragen kannst,... ..."Oh ich habe Nachtslecht geschlafen", woran legt's?

00:06:55: und dann...?

00:06:56: Das ist immer bei Episode B wie Begleitungen wieder.

00:06:58: ne?

00:06:59: Genau!

00:07:05: Ich habe auch etwas dabei und zwar habe ich das Thema Dienstleistungszeiten mitgebracht.

00:07:15: Denn immer wenn es um Preise geht, geht es automatisch durch die Kalkulation auch um Zeiten weil wir Friseure ja häufig in Umsatz pro Stunde oder auch Minutenpreis als Kalkulationsgrundlage sprechen.

00:07:30: Und dann frage ich ganz gerne mal die Friseure in meinen Workshops, wie lange dauert denn die Dienstleistung?

00:07:36: Jetzt nehmen wir einmal das Thema Herrenhaarschnitt.

00:07:39: Wie lange dauern einen Herrenharschnitt?

00:07:41: und da sagen die meisten, wie aus der Pistole geschossen, zwanzig Minuten.

00:07:46: Und dann sage ich immer wirklich, der kommt um neun und ist neun Uhr zwanziger wieder raus.

00:07:52: Neunundneunzig sind an der Kasse!

00:07:53: Ja ja, nee, nein, nee.

00:07:56: Ich sag genau... Lasst uns bitte, wenn wir Preise denken die Dienstleistungszeiten von Tür zu Tür sehen.

00:08:06: Denn Friseur ist ja nicht nur Haare abschneiden sondern Friseure ist ja... Tür geht auf Kunde kommt rein ich mache es jetzt mal ein bisschen überspitzt Parkt seinen Rollator weg Geht erstmal Pipi Rollator alter Mann.

00:08:20: Pipit dauert ein bisschen Kommt wieder Kaffee wie immer?

00:08:24: Ja gerne!

00:08:24: Wir haben noch das Kettering Abteilung in den Salons So und dann gibt es noch einen Kaffee, bis der wirklich sitzt.

00:08:30: Bis der wieder aufgestanden ist um mal in zwei Specken zu gehen.

00:08:33: Bis er dann wirklich sitzt zum Haarbeschneiden.

00:08:35: Dann schneiden wir zwanzig Minuten Haare alles gut aber dann geht ja der ganze Weg zur Tour.

00:08:40: Rollator ausparken ich muss nochmal pippi.

00:08:44: Genau.

00:08:47: Das

00:08:47: sind ja dann die Leute und

00:08:50: dann treffen wir uns an der Kasse und dann bezahlt ein netter Kunde heute mit deinem Geld Und das Leingeld rauskram dauert ein bisschen mit der dicken Brille.

00:08:58: Und dann haben wir noch das Thema, dass wir noch einen Folgetermin suchen und jetzt muss ich wieder lachen weil es vor kurzem wieder passiert ist in dem Salon.

00:09:03: Ich saß zufällig daneben.

00:09:05: Dass eine Kundin.

00:09:07: bei der Suche nach einem neuen Termin zog sie so einen Kalender aus dem Portemonnaie.

00:09:12: Wenn ich schon sage ein Kalender aus dem Portemonnaie, da wisst ihr alle welches.

00:09:15: das sind diese Kartenkalendern.

00:09:17: Ein ganzes Jahr auf einer Visitenkarte.

00:09:19: Ich kenne kaum was drauf.

00:09:23: Und dann wird der Termin gesucht.

00:09:24: und dann waren wieder so jetzt um es abzurunden die Zeit vorm Schnitt und die Zeit nachm Schnitt.

00:09:31: Guckt mal wie lange das Beuch ist?

00:09:33: Ich mit meiner Erfahrung spreche heute immer von sieben Minuten davor in sieben Minuten danach.

00:09:37: Okay, wow!

00:09:38: Und diese Viertel Stunde, die sich darauf bei diesen vierzehn Minuten Die gehören zum Erlebnis Friseur.

00:09:46: Ja, die gehören zu Dienstleistungserlebnis.

00:09:50: Die sind also Teil der Dienstleistung.

00:09:52: Zeit und fünfzehn Minuten kosten bei ein Euro pro Minute Kalkulation Surprise.

00:09:59: Fünfzehn Euro.

00:10:02: Wenn du jetzt aber hingehessen sagst, na ja, Herr Naarschnitt, zwanzig Minuten, zwansich Euro passt schon?

00:10:07: Nee!

00:10:07: Selbst wenn er schneller her ist, der ist eine halbe Stunde da.

00:10:10: Es müssen also dreißig Euro sein.

00:10:13: Und ja, der Minutenpreis von einem Euro war jetzt hier die Beispielgrundlage.

00:10:16: Also wenn ihr Dienstleistungszeiten denkt mit eurem Team dann denkt daran diese Zeiten von Tür zu Tür zu betrachten und eben nicht nur die Zeiten wie der Kunde auf dem Stuhl sitzt und eure Schere am Kopf hört.

00:10:31: Punkt!

00:10:32: Dienstleistungzeit.

00:10:33: Punkt.

00:10:34: Absolut wichtig Der Minutenpreis die Zeit, du lässt den Kunden ja nicht alleine.

00:10:38: Du bist ja da, er ist in deinem Laden.

00:10:39: Er verbraucht deinen Strom, deinen Bibi-Wasser und deine Zeit.

00:10:44: Richtig!

00:10:45: Und dann kommt mir jetzt gerade noch was, weil es um das Thema Dauer geht... ...und jetzt springe ich nochmal rüber auf dein Durchhalten.

00:10:51: Und zwar habe ich in irgendeiner Episode B war's glaube ich, habe schon gesagt bei D gehts um Dauer bis Prozesse.

00:10:58: Das muss ich jetzt einhalten.

00:11:00: Durchhalten heißt auch die Dauer des Prozesses akzeptieren.

00:11:05: Leute, eine gute Preisanpassung dauert ein halbes Jahr.

00:11:10: Ein halbes

00:11:11: ja?

00:11:12: Ja!

00:11:12: Von der ersten Idee, Erstkontakt, Erstkonzept...

00:11:15: Bingo!

00:11:16: Vierteljahr Vorbereitung vor Denken mit dem Team das alles absprechenden Praxistest machen sich begleiten lassen denken.

00:11:25: und dann kommt Tag X bei erster November ab dem Moment Umsetzung.

00:11:29: Und dann ist es wieder ein Vierteljahr, bis du sagen kannst dein Beispiel.

00:11:33: Da ist es zur Gewohnheit geworden und hat sich eingeschlichen.

00:11:36: Du hast neunzig Prozent an der Kunden gesehen.

00:11:38: Dann ist also Preisanpassung.

00:11:41: halbes Jahr ist also was.

00:11:43: das hatten wir beim Thema Chaos.

00:11:45: Hattest du das so schön beschrieben?

00:11:48: Man muss Prozesse finden und der Preis Anpassungsprozess ist etwas, was jedes Mal wieder kommt und jedes mal dich neu beschäftigt und zwar intensiv beschäftigt also in halbes jahr beschäftigt.

00:11:59: Das ist keine Randentscheidung.

00:12:01: eines Morgens im Büro und Nachmittag setzen so

00:12:05: mega

00:12:06: fertig.

00:12:07: das war der

00:12:08: Buchstabe D, Dividora oder Durchhalten- oder Dienstleistungszeiten.

00:12:15: Ich hoffe es gefällt euch.

00:12:16: ich hoffe ihr bleibt dran.

00:12:17: wir haben ja noch ein paar Buchstaben mehr im Alphabet.

00:12:19: insgesamt sind's?

00:12:21: Ich muss

00:12:30: zählen.

00:12:31: Es geht auf alle Fälle weiter mit dem Buchstaben e wie E-Mail.

00:12:35: Richtig und über E-mail werden wir auch sprechen, nein!

00:12:39: Ihr werdet die Themen nächste Woche dann erfahren.

00:12:41: Ihr Lieben bleibt dran und an der Stelle.

00:12:43: kurz Dankeschön.

00:12:44: Wir haben nämlich gesehen ihr empfiehlt diesen Podcast weiter denn die Hörerzahlen sind nach oben geschnellt.

00:12:50: vielen lieben Dank dafür.

00:12:51: bitte weitermachen wir merken ja daran.

00:12:53: es ist relevant was wir hier tun Und es soll sich für die Friseurbranche in der ganzen Samtzeit alles zum positiven wandeln.

00:13:01: So, einen gelingen Tag, Lieben!

00:13:03: Einen gelingenen Tag!

00:13:04: Ciao!

00:13:06: Das war

00:13:07: Friseurefreunde – Der Podcast

00:13:10: Dein

00:13:10: Shortcut zu mehr Erfolg und Selbstbewusstsein im Beauty-Business.

00:13:15: Folge uns Teile die Folge und vor allem

00:13:19: bleibt

00:13:19: dran.

00:13:20: Es geht um deinen Preis.