S13 E5 "Qualität sichern! Expedition: All-In-One-SalonSoftware.“

00:00:03: Willkommen bei Friseurfreunde, der kurze Preistalk.

00:00:07: Was ist dein Preis?

00:00:09: Hier bekommst du frische Impulse für praxistaugliche Tipps rund um deinen Preis.

00:00:15: Kurz klar und mit dem richtigen Schub-Motivation.

00:00:20: Los geht's!

00:00:22: So hallo zurück.

00:00:23: wir sind in Staffel dreizehn Folge fünf Und es geht weiter mit den tollen Partnern in der Welt von Forest.

00:00:29: A Mikrofon heute wieder euer

00:00:31: Thomas

00:00:33: Und der Tobias und die?

00:00:34: Heike!

00:00:36: Genau, die Heike.

00:00:37: Frakesch mit ihrem Salon aus Oberhausen ist heute dabei.

00:00:40: Wir werden eben dieser Episode sprechen über das Thema Führung im Salon wie man Servicequalität skalierbar macht.

00:00:47: Bevor wir da gleich einsteigen und Thomas dich fragt, Heike stelle ich doch mal ganz kurz vor wer bist du was machst du?

00:00:53: Also ich bin die Heike Fakisch, komme aus Oberhausen und habe in Klosterhard meinen Betrieb also näher stärker gerade.

00:01:01: Bin seit dreizehn Jahren jetzt selbstständig und ja habe mit jetzt vier Mitarbeiter mit mir.

00:01:08: fünf und drei davon sind in Elternzeit.

00:01:12: Super, super tolles Thema.

00:01:15: Das wäre eine Episode für sich wahrscheinlich das Drama.

00:01:18: aber was wir auch gerade erfahren haben von dir, du bist schon seit neun Jahren Kunde zufrieden mit Forest und das redestiniert dich für dieses Thema eben Servicequalität.

00:01:29: Thomas legen mal los!

00:01:30: Ich liebe dieses Thema Servicequalitet denn in den meisten Salons die ich kenne ist Qualität und die verschiedenen Facetten von Qualität eher so ein Glücksprodukt oder auch so von der Tagesverfassung abhängig.

00:01:46: Und bei Euch Heike, habe ich verstanden geht es wirklich darum Qualität zum System zu machen und eben nicht zur Anerlaune des Tages.

00:01:53: und so habt ihr verschiedene Kriterien oder Stichpunkte an denen Ihr euch wirklich entlang hangelt.

00:02:00: Sag mal Du erstmal was zu Deinem eigenen Verständnis von Qualitet im Salon?

00:02:07: Ja, Qualität fängt schon an.

00:02:08: Wie ist die Einrichtung?

00:02:10: Wie ist das Buchungssystem für die Kunden relativ einfach und das Ambiente, die Mitarbeiter... wie geht man mit den Kunden auf?

00:02:21: Also um Beratung also alles drum herum.

00:02:25: Ich finde es total wichtig vor allem auch dass online auftreten weil das ist meistens das erste was die Leute machen bei Google eingeben und schauen und Forest hat uns da schon echt viel geholfen weil die Leute halt auch mehr Bewertungen schreiben, also dazu aufgefordert werden und ist als immer ganz schön.

00:02:46: Wir sind mit einer in Oberhausen der meist bewährtesten und haben eine sehr gute... Bewertung, ja.

00:02:55: Gute Bewertungen ist heute wirklich sehr wichtig und damit man eine gute Bewerting bekommt braucht es eben diese stabile Qualität.

00:03:03: ich bin dir sehr dankbar schon mal für diesen riesen Blumenstrauß an Qualität weil die meisten denken bei Qualität im Salon wie oft müssen wir das Wort Qualität eigentlich sagen?

00:03:14: Ja.

00:03:16: Die meisten denken ja dann wirklich nur erstmal an die fachliche Qualität und du hast gerade auch die Präsenzqualität, die Online-, die Buchungsqualität usw.

00:03:24: So jetzt bist für mich als Frisurfreund sehr, sehr spannend.

00:03:28: Heike wie machst Du das?

00:03:29: Dass Du im Salon mit Deinen vielen Menschen – auch wenn ein Teil davon gerade in älteren Zeit ist und wir wünschen Euch alles, alles Liebe für diese besondere Zeit des Lebens!

00:03:37: Wie machst Du dass da so eine Stetigkeit sowas stabiles drin ist?

00:03:41: auf was achtest Du da?

00:03:44: Inwieweit meinst du das jetzt also von dem Buchen her oder meinste das jetzt insgesamt?

00:03:51: Gehen wir erstmal davon aus, jeder Salon hat ja bestenfalls so eine Art Serviceversprechen für seine Kunden.

00:03:59: Wie ist das bei euch?

00:04:00: Habt ihr da drei Sätze oder wie ist das sortiert?

00:04:03: Also wir sorgen immer dafür dass sich ständig die Entstandssetzung des Salons halt gegeben ist, dass wir immer mit der Zeit gehen, vor allem Dingen.

00:04:10: auch Wir achten natürlich darauf, dass... Auch wenn es zu Kleinigkeiten sind.

00:04:17: Ja also wir haben ja auch Willkommenskärtchen für unsere Kundinnen wo der Name dann draufsteht, wo sie personalisiert sind.

00:04:27: Teilweise sind das jetzt nur so Kleinigkeiten.

00:04:30: die freuen sich schon wenn man mal immer wieder neue Tassen, Kaffee-Tassen, Teetassen da hat.

00:04:35: Also es geht immer irgendetwas, dass es nicht all aussieht Und die freuen sich.

00:04:42: Die sagen, du hast ja wieder was Tolles geholt!

00:04:44: Woher haste das?

00:04:46: Das sieht schön aus und mit Gold dran und dieses Schnickschnack... Das finden die tollen.

00:04:51: Allein so Kleinigkeiten, dass man sieht, da wird drauf geachtet, dass es alles ästhetisch auch aussieht.

00:04:59: Wie schaffst du es genau das, was du gerade beschreibst?

00:05:18: Ja, also wir treffen uns ja immer regelmäßig jeden Morgen eine Viertelstunde vorher.

00:05:22: Wir briefing uns.

00:05:24: teilweise sage ich dann auch immer wieder hey Mädels das sind die neuen T-Tassen da sind die Espresso Tassen.

00:05:29: bitte nimmt die Schale

00:05:30: dazu

00:05:31: weil lasst drumherum dazugehört.

00:05:33: Bitte platziert die so damit der Kunde es wirklich vor sich hat.

00:05:37: ganz wichtig heutzutage in den sozialen Medien.

00:05:40: die Leute machen überall Bilder.

00:05:43: Das ist super Werbung für uns.

00:05:44: Die sehen da ein Kärtchen, da steht schön dass du da bist.

00:05:48: Personalisiert der Name darunter was natürlich auch wichtig ist die Handschrift.

00:05:52: Wir haben natürlich auch Kolleginnen hier die nicht so eine schöne Handschriften haben.

00:05:56: Da achte ich auch drauf bitte jemand mit einer schönen Kralle das es lesbar ist und auch fotografierbar ist weil die Leute posten.

00:06:04: das großer Mehrwert für uns und auch Werbung vor allen Dingen.

00:06:09: Ganz kurz nachfassend, also ihr habt es richtig verstanden?

00:06:11: Ihr trefft euch eine Viertelstunde bevor der Salon geöffnet wird und sprecht was heute angeht wer kommt Stammkunde Neukunde etc.

00:06:17: Dann hat er so eure Routinen sagt jetzt die brauchen das Kärtchen die brauchen die Tasse

00:06:21: Genau genau.

00:06:22: Also für kärzchen haben wir wirklich Wir haben es früher bei jedem Kunden

00:06:26: gemacht Aber

00:06:27: es war viel Rennerei, da muss ich ganz ehrlich sagen.

00:06:30: Also für jeden Kundenkärtchen schreiben wir haben manchmal vierzig Kunden am Tag hier je nachdem welche Dienstleistung anfällt und das ist dann schon in Strauchingeraten.

00:06:39: anfangs hat dass sie auszubilden oder der Auszubildende gemacht.

00:06:42: eine Zeit lang hatten wir keine haben gesagt das schaffen wir nicht mehr wenn wir Kundinnen denn da haben Kunden die längeren Aufenthalte haben durch chemische Leistungen.

00:06:55: Die sind ja manchmal drei, vier, fünf, sechs Stunden hier.

00:06:58: Da stellen wir ein Kärtchen hin und die haben einen Schälchen da kommt der Kaffee drauf, der Tee sonst je nachdem welche Tränke.

00:07:08: Wir briefing uns morgens Die jetzt da ist, die hatte ich beim letzten Mal.

00:07:14: bitte achtet darauf.

00:07:15: Wir gucken in die Kundeninfos wo auch alles notiert werden kann was beim letzten mal vorgefallen ist was verbessert werden soll was dann auch immer sehr praktisch ist.

00:07:26: Da komme ich jetzt dran vorbei, du hast das jetzt... Du schilderst das so und für euch ist vieles so normal.

00:07:32: Und häufig also alle die uns jetzt zuhören denken jetzt ach cool klingt gut hätte ich auch gern aber wie kriege ich das denn organisiert?

00:07:39: Und jetzt hast du gerade eine Funktion angesprochen im Forestcosmos diese Kundeninfo.

00:07:45: ne Also ihr pflegt es ist ja wie eine digitale Kundendatei richtig?

00:07:50: Ja!

00:07:50: Und wie stetig pflegt ihr die?

00:07:54: Nach jedem Besuch nach jedem.

00:07:56: Du kannst ja Rezepturen reinschreiben, du kannst aber auch Kundendnotizen rein schreiben.

00:08:02: Also wirklich individuell für den Kunden, das bleibt dann auch ständig bestehen und es wird nicht natratiert.

00:08:08: Die Kundin ist besonders genau mit dem Face-Rain bitte so und so setzen.

00:08:17: Sie

00:08:17: mag ihren Kaffee schwarz ich meine wir sind sehr persönlich ... unseren Kunden, was ich auch sehr wichtig finde.

00:08:24: Du kommst hier rein und die vertrauen uns ihren Kopf an ja?

00:08:28: Das ist das...

00:08:30: Sehr schön!

00:08:31: Ja, offene Kehle sage ich immer.

00:08:34: Beim Rasieren.

00:08:36: Also wenn du dich irgendwo hingehen, dann weiß ich hey ... ... du schneid mir jetzt gerade die Haare.

00:08:41: bitte nicht zu viel, nicht zu wenig,... ...nicht zu hell, nicht so dunkel wie auch immer.

00:08:45: Und wir sind hier alle per du.

00:08:49: Außer

00:08:49: es gibt natürlich auch Leute, die möchten vielleicht nur gesiezt werden.

00:08:54: Eigentlich ganz selten aber das ist ja schon... Du kommst hier in unser Wohnzimmer sage ich mal und das sag' ich auch immer wieder an Mädels geht offen dahin.

00:09:03: Die kommen hierhin.

00:09:04: teilweise kennen wir uns noch nicht.

00:09:05: sie sollen sich wohlfühlen.

00:09:07: Wir haben Körperkontakt zu den Leuten.

00:09:09: keiner kommt so nahe den Menschen wie ein Arzt.

00:09:11: teilweise also wir sind so nach einem Menschen dran.

00:09:13: da gehört viel Vertrauen Und vor allem auch Personalität mit dazu.

00:09:20: Wenn ihr, ich musste auch noch mal kurz nachhangen weil ich immer so spannend finde, weil das Ding so normal bei euch, so Check-in aber auch eine Check-Out-Routine ist es ja.

00:09:28: also es heißt, ihr habt danach verwendet ihr noch Zeit?

00:09:31: Ihr habt die Zeit um Daten einzugehen und ich finde es super wenn ich irgendwo hinkomme und heißt Kaffee wie immer schwarz!

00:09:36: Das sind so Kleinigkeiten.

00:09:37: der hat sich erinnert... Ihr müsst da händisch tippen, oder ist das Voice eingeben?

00:09:43: Wie macht ihr?

00:09:44: Habt ihr eine Eingabe-Routine für euch gefunden.

00:09:47: Ja also wir tippens tatsächlich rein und haben das aber auch alles so kalkuliert.

00:09:51: ja in unserer Zeitvorgabe beim Herrenhalschnitt vierzig Minuten davon brauche ich in der Regel dreißig.

00:09:58: dann habe ich noch Zeit vorarbeiten und nacharbeiten zu leisten Und da wird es dann eingetippt.

00:10:04: Ja, und wir haben ja auch Männer teilweise auch die kriegen die Augenbrauen gefärbt weil sie so helle Augenbraunen haben.

00:10:09: Da wird dann eingettippt hey der bekommt nur eine Minute die Augen braue das reicht vollkommen.

00:10:15: die und die Farbe mit einem Schuss dem und dann ist es perfekt.

00:10:18: ne?

00:10:19: Wie lange hat es gedauert dass du deinen Team da an Bord hattest?

00:10:22: Du musst da auch wenn du neue Mitarbeiter hast den Nutzen erklären oder?

00:10:26: Oder ist es sofort bei allen Enkanntenverliebnis?

00:10:29: das, weil ganz oft – und das müssen wir ganz ehrlich sagen.

00:10:33: Wir sind ja kreative Menschen!

00:10:36: Ja?

00:10:36: Wir sind so immer ein kleines bisschen durcheinander aber haben unsere Ordnung.

00:10:41: Also wir lieben die Freiheit, wir liebend die Kreativität, aber oft ist es leider auch in vielen Salons, sodass sehr unstrukturiert ist.

00:10:49: Und bei meinen Mitarbeitern ist es tatsächlich so, die sagen Ey, das ist alles so organisiert.

00:10:55: Du hast diesen Stress nicht mehr und fragst dich die ganze Zeit wo mache ich... wo packe ich die Zeit hin?

00:11:01: Weil alles so unstrukturiert ist!

00:11:04: Und hier ist halt ... Alles hat seinen Platz.

00:11:07: Jeder weiß genau Ich schaue in die Kartei rein Da finde ich alles.

00:11:11: Wenn mal jemand Urlaub oder krank ist Muss kein Anrufen oder Nerven im Urlaub Oder wenn er krank is wie gesagt.

00:11:19: Deswegen ist es auch Sehr entspannt für die Mitarbeiter.

00:11:23: Genau und diese schöne Entspannung entsteht ja auch durch Sicherheit, ein organisatorischer Rahmen muss nicht quengelig oder einengend sein, sondern kann einfach eine schöne Sicherheit bieten wenn man die Vorteile von so einem System erst mal erkennt.

00:11:40: also ich finde das sehr beeindruckend dass ihr das so hinbekommen habt absolut

00:11:45: toll.

00:11:46: Ich habe noch die Frage, machst du – also ihr habt diesen Check-in.

00:11:50: Hast Du auch so was zum Thema Feedback?

00:11:52: Also trefft Ihr Euch einmal im Monat und geht da nochmal zusammen verschiedene Sachen durch, verschiedene Abläufe.

00:11:58: Trainierst Du sowas mit denen und sagst zu deiner Bande eben auch.

00:12:02: Liebe Kollegen!

00:12:03: Da müssen wir nochmal ran.

00:12:04: Ja, also heute tatsächlich hab ich eine kleine Schulung hier.

00:12:10: Das ist ja meistens bei Neuzugängen so, weil ich schon Wert darauf achte dass jeder ungefähr dieselbe Techniker.

00:12:16: Klar hat jeder die eigene Handschrift aber wir wollen uns schon verstehen was sind wirklich Baby Lights?

00:12:23: Was sind normale Strähnen damit wir im selben auf dem selben Niveau sind das man der eine oder andere vielleicht ein bisschen anders setzt.

00:12:30: es in Ordnung dass die Personalität

00:12:33: Aber

00:12:34: Ja und ganz oft Alle sechs Wochen, wir versuchen es schon teilweise einmal im Monat zu machen.

00:12:39: So Meeting... Es ist aber kein Meeting!

00:12:42: Ich nenn's halt nicht so gerne, weil das hört sich dann immer verbindlich an.

00:12:48: gehen in den Biergarten ins Restaurant, essen was Schönes und unterhalten uns einfach ganz locker.

00:12:53: Und zwischendurch redet man dann auch natürlich das kommt von ganz alleine.

00:12:57: Das ist halt das was uns verbindet dass man darüber redet und dann halt auch in der lockeren Atmosphäre und nicht immer das Gefühl hat man wird kritisiert ja negativ kritisieren und wenn man dann in so einer Atmosphere ist kommt es doch anders an.

00:13:18: Woher kommt das bei dir, dass dir das selber so wichtig ist?

00:13:21: Also wir können dich ja sehen.

00:13:23: Alle anderen haben ja nur den Ton.

00:13:26: Du bist ja selber auch sehr auf Beauty also bist eine sehr attraktive Erscheinung und ich sehe auch Tattoos an deinem Körper.

00:13:34: Ich darf es an der Stelle mal ansprechen.

00:13:35: Hat das was auch mit diesem Qualitätsanspruch bei dir zu tun, dass du selber da so viel drauf

00:13:39: achtest?

00:13:41: Wir dürfen nicht vergessen!

00:13:43: Wir haben Kunden die sehen uns.

00:13:46: Wir haben eine Erscheinung, die kommt rein.

00:13:48: Das erste was man sieht ist ein Stalistin oder eine Friseurin wie man es auch immer nennen möchte.

00:13:54: Wie sieht sie aus?

00:13:55: Und ich orientiere mich danach hat die mein Style!

00:13:58: Ist die

00:13:58: blond?!

00:13:58: Ist die dunkelhaare?

00:13:59: Ich habe die kurze Haare weil...ich weiß es hat nicht viel damit zu tun Es hat nichts über unser Handwerk zu tun.

00:14:04: Aber was sehen die Menschen?

00:14:07: Sehen die einen gefählten Menschen deinen Geschmack und das ist total wichtig.

00:14:14: Das sage ich auch jedes mal meinen Mädels, ihr müsst jetzt nicht total viel Rouge oder Makeup auftragen aber bitte gepflegt sein.

00:14:21: ja sauber sein.

00:14:22: was willst du vermitteln?

00:14:25: Deswegen haben wir hier zum Beispiel kein Dresscode weil es finde ich unnötig kreative Menschen und ich finde man sollte schon sehen was bin ich für ein Typ.

00:14:38: Und jede Kunde findet seine Stylisten am Ende, was das muss ja auch passen auf einer Wellenlänge sein.

00:14:47: Also ich habe hier manche Kunden die kommen mit mir super klar, mit der anderen aber nicht und umgekehrt genauso weil man gar andere Themen auch hat und dass das geruft sich dann nach den Jahren so wirklich ein und das spricht sich ja auch rum.

00:15:00: Das ganze Hui macht keinen Sinn, wenn es irgendwo mit Menschen fuhre ist.

00:15:05: Ja total und ich sage auch immer manche Leute die haben dann immer ganz toll gestriegelt ihr Hemdchen

00:15:10: alles.

00:15:11: aber wer fühlst du dich wirklich wohl als Mensch jetzt?

00:15:14: Du kommst irgendwo hin und denkst ja jetzt musst so eine Artitüte...

00:15:19: Rolle spielen aufeinander!

00:15:20: Genau diese Rolle spielen und dann achts jetzt sagen sind wir mal ganz förmlich die ganze Zeit wer das möchte kann das gerne tun.

00:15:26: da sind wir aber nicht professionell.

00:15:30: Aber trotzdem können wir auch noch auf einer Ebene mit unseren Kunden sprechen, dass man das schon auf einer freundschaftlichen und auch lockeren Ebene hat weil man sich ja auch einfach wohlfühlen soll.

00:15:40: Das war mir schon immer sehr wichtig.

00:15:41: Ja.

00:15:42: Sehr schön

00:15:43: Tobias bevor du jetzt einen Abschluss machst glaube ich wie schön oder?

00:15:48: Weil wir haben über Qualität gesprochen gerade die ganze Zeit Und es ging irgendwie um Haare und diese herrliche Verbindung zwischen Friseur und Kunde Und diese Technik im Hintergrund, das ist genau wo Technik eigentlich hingehört oder Software in den Hintergrund.

00:16:03: Wo sie funktioniert erleichtert diese multifaktorale Belastung abbaut und leicht sein und frei genau dass und eben diesen Freiraum schafft und Qualität ermöglicht aber ohne im Vorgrund zu stehen.

00:16:15: Ohne wirklich das was im Salon wichtig ist nämlich die Menschen in den Schatten zu stellen.

00:16:20: also fand ich gerade eine sehr schöne Geschichte über die Nutzung von umfassender Salonsoftware.

00:16:25: Ja.

00:16:27: Lieben Dank an Heike aus dem schönen Oberhausen, das waren nämlich jetzt schon die Folge fünf, Staffel dreizehn und wir werden Heike glaube ich noch mal in unserer Staffel hören.

00:16:38: Freuen wir uns drauf!

00:16:39: Euch einen gelingenden Tag.

00:16:40: bleibt dran der kurze Preistalk mit unserem Partner Forest in dieser Staffel.

00:16:44: Wir freuen uns auf euch.

00:16:46: Einen gelingen Tag, ihr Lieben.

00:16:47: Ciao!

00:16:49: Das war Friseurfreunde der Podcast

00:16:53: Dein

00:16:53: Shortcut zu mehr Erfolg und Selbstbewusstsein im Beauty Business.

00:16:58: Folge uns, teile die Folge!

00:17:00: Und vor allem

00:17:02: bleib

00:17:02: dran – es geht um deinen Preis.